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らびっつ

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梅鶏

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もも肉2枚を 醤油大さじ2 酒大さじ1 に軽く漬け込む。
皿にもも肉を広げてのせ、タネを抜いて軽く潰した梅干をのせ漬け汁かける。
ラップをゆるめにかけて、レンジ強で10分

食べやすい大きさに切って、生野菜の上に盛り付ける。
(画像はきゅうりの千切りですが、カイワレやレタスなども合うと思います)
タレと梅干の味が良いので、引いた野菜まで美味しくいただけます。

味付けは、醤油と梅がベースですが、醤油とレモン、醤油・ニンニク・胡麻油などアレンジもOK
by rabbitts | 2005-05-03 20:23 | 手抜きレシピ