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らびっつ

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お試しあれ!其の2

最近、油っこいものが苦手になってきた。
でも、たまにカツなんかが食べたくなる(って我がまま~)
しかし、揚げ物って揚げてる最中のニオイで結構ムネがいっぱいになっちゃう
(若い頃はそんなこと無かったのに(汗)

そんな自分勝手な胃袋には・・・・

一口カツ用の肉を更に半分から1/3にカットする。
あとは普通の手順でOK
お肉が小さいのでカツがすぐに揚がるせいか、衣も油を吸いすぎず
かなり軽めのカツの出来上がり。
食べるときはポン酢&スダチであっさり味で召し上がれ~
by rabbitts | 2005-12-05 21:35 | 日記・徒然